Ürsprünglich war das heutige Hotel Les Illes eine kleine Taverne von Estartit, ein verlorenes Örtchen an der Costa Brava wo Fischer an Regentagen sich versammelten und zusammen die Zeit verbrachten, Auch während des Bürgerkrieges wurde trotzt wiedrigen Umständen die Lokalität weiter genutzt und in der Nachkriegszeit wandelte sie sich zu einer kleinen Bodega welche die Ersten Touristen, kommend aus England, bewirtete. Die Engländer kamen um sich an den ruhigen Stränden zu erholen oder sich den Exkursionen an den Medas Inseln anzuschliessen.

Am 12 Juni 1958 war es dann soweit, der Sohn von Frederic Dalmau, Genís Dalmau i Suñer heiratete seine Anna Burgués i Villena und am gleichen Tag wurde das Hotel Les Illes eingeweiht, eine Erweiterung der ehemaligen Bodega Cal Llucenci.

Seit diesem Tag bot das Hotel les Illes Zimmer an Touristen an, nach und nach wurde erweitert heute sind es 63 Zimmer mit allem Komfort die den Gästen alle Annehmlichkeiten in einer familïaren Umgebung mit persönlicher Betreuung bieten. Mit dem Hotel entwickelte sich auch der Tauchsport, durch die ideale Lage und die Nähe zu den Medas Inseln kamen Taucher aus ganz Europa um hier ihrem Sport zu frönen, dies ist bis heute so geblieben.

Nach wie vor in Familienhand und geführt durch den Sohn des Gründers, Genís Dalmau i Burgués und seine Frau Laura Garcia Capella. Ein Familienbetrieb der von Einzel – Doppel – bis Mehrbettzimmer mit Halb – oder Vollpension anbietet, Zimmer mit Meerblick, Buffet und ein grosses Angebot an Sportlichen Aktivitäten wie tauchen, segeln, schnorcheln und das Kayac sind geboten. Estartit an der Costa Brava hat wirklich etwas zu bieten.